Pasta fino Ravioli - hergestellt mit viel Liebe und Hingabe zum italienischen Pastahandwerk!

Für unsere Bergkas Tascherl verwenden wir den mittelalten Tegernseer Bergkas und handgeschöpften Topfen aus der Kaserei in Kreuth.

Zutaten

Füllung [Ricotta (MOLKENEIWEIßKÄSE aus MOLKE, pasteurisierte KUHMILCH, Citronensäure), Tegernseer mittelalter Bergkas 8% (ROHMILCHKÄSE aus tagesfrischer HEUMILCH g.t.S., Lab, Kulturen, Salz), handgeschöpfter Tegernseer Topfen (pasteurisierte HEUMILCH g.t.S., Lab, Kulturen), MILCH, Citrusfasern, Steinsalz], Teig [HARTWEIZENGRIEß, Wasser, Kurkuma], Reismehl.

Menge

400g Siegelschale

Haltbarkeit

Tiefgekühlt bei -18°C mindestens haltbar bis: Siehe Aufdruck auf dem Etikett.

Sie können die tiefgekühlte Pasta nach der Lieferung im Kühlschrank aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass die Pasta nach dem Auftauen (gekühlt bei max. 6°C) nach spätestens 3 Tagen zu verbrauchen ist.

Kochzeit

4 Minuten

100g Pasta entsprechen 2,50 €.

Zubereitungsempfehlung

Kochen Sie Ihre Pasta in einem großen Topf mit ausreichend sprudelndem Salzwasser. Nehmen Sie für 100g Ravioli oder Gnocchi 1 Liter Wasser und 5g Salz. Danach die Ravioli mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und in Butter oder Olivenöl schwenken. Sofort servieren und genießen. Dazu passt sehr gut gebratenes Gemüse und eine Schüssel gemischer Salat.